Definition : L’agriculture urbaine est une forme émergente de pratiques agricoles en ville, généralement en parcelles partagées, ou en jardins, individuelles et/ou collectives.

Cette notion recouvre différents types de production d’intérêt économique local, de plantes, champignons (ex : champignons de Paris), de végétaux ou d’animaux sur le territoire urbain ou sur les espaces le jouxtant.

Un concept relevant encore de la prospective, mais faisant l’objet d’études, voire de projets à moyen terme est celui de l’Agriculture verticale.

Pas là à notre dernier dîner-débat sur ce sujet ? Pas de panique Ce que nous sommes dit …